9 、烧肉
10 、冬日待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，暖质大火烧开后撇去浮沫 。美味锅里放一点点油，菜萝五花肉放入热水锅里焯一下 ，卜红放入五花肉 ，烧肉生抽1汤匙（15ml） 、冬日放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。暖质切成均匀的美味方块 。将多余的油倒出 ，转大火收稠汤汁，盆中装入凉水 ，放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。放入1汤匙（15ml）的油 ，老抽 。冰糖5粒 、
11 、锅洗净 ，料酒1汤匙（15ml）、撒葱花即可 。再加入料酒 、
3 、翻炒均匀 。姜3片克、捞出后晾凉 ，白萝卜一根、八角 、
12、小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，翻炒均匀 。
5 、
8 、加少许盐调味 ，
4 、生抽 、加入切块的白萝卜同煮 。桂皮。倒入炒过的五花肉块 ，
材料 ： 带皮五花肉600克、炖至萝卜软熟 ，加入一大勺料酒 ，捞出 。放入姜 、盛出五花肉待用 。八角（大料）1-2个、老抽1汤匙、加入没过肉量的开水，盐1小匙
做法：
1 、香葱2根克 、
6 、准备所需材料 。
2 、
7 、